大阪キタエリア6ホテル共同ランチ企画開催中！『夏の味めぐり』第1部：ホテル阪急インターナショナル「中国料理春蘭門」@大阪梅田

ホテル“イチ推し”夏グルメとサマースイーツもご一緒に

グルメと猫と温泉が大好きなエンカチライターのテオテオです。こにゃにゃちは～♪

今回は、毎年、季節ごとに開催される人気のホテルランチ企画をご紹介します。
大阪キタエリア6ホテル共同企画「夏の味めぐり」です。

6軒のホテルを巡りながら、各ホテルならではの味わい豊かな料理を楽しめます。

季節の食材を、各ホテルのシェフがセンスと技法で料理に仕上げる、まさに勝負企画！
ジャンルはそれぞれ違いますが、価格とテーマは共通！シェフの腕の見せどころですね。

価格は昨年よりから若干改定され、1名様4,300円（税・サービス料込み）。
※販売期間は2026年6月1日(月)～8月31日(月)

ホテルを巡って集めるスタンプラリーも楽しみの一つとなっています。
6ホテルすべてのスタンプを集めると、次回以降に使えるランチお食事券（4,300円相当）がもらえます。
テーブルにあるQRコードからWEBアンケートに答えると、
オプションサマースイーツが700円から500円になり、お得です。

今回は、私が取材で訪れた阪急阪神第一ホテルグループの3ホテルを、3回に分けてご紹介します。

ホテル阪急インターナショナル『中国料理春蘭門』

大阪梅田の茶屋町にあるホテル阪急インターナショナルの2階にある『春蘭門』は
町中華とは違い高級感が漂う本格中国料理のレストランです。

『中国料理春蘭門』の“夏の味めぐり”

【メニュー内容】
◆蒸し鶏団子の黒胡麻ソース・北京ダック
◆鱸（すずき）の山椒風味焼き冬瓜スープ仕立て
◆海老のチリソース炒めレモンマヨネーズ
◆豚バラ肉の柔らか煮込みサーテー醤ソース
◆とうもろこし冷麺

「蒸し鶏団子の黒胡麻ソース・北京ダック」

まるで苔玉のような見映えの鶏団子。鶏団子の表面にはアオサ海苔をまぶしてあります。
黒胡麻を纏わせていただくとアオサの風味も良く、少し和なイメージも。
北京ダックは春蘭門の刻印付きの割包（蒸しパン）で挟んであります。
ツヤツヤに焼かれた北京ダックの皮とフカフカの割包は相性がぴったり。

「鱸(すずき)の山椒風味焼き冬瓜スープ仕立て」

衣をまとわせて揚げ焼きにした鱸が、まるでフカヒレスープのような味わいの中華スープから少し姿を現しています。
山椒香る鱸は香ばしく、とろみスープがマッチ。穂紫蘇のトッピングも可愛いですね。

「海老のチリソース炒めレモンマヨネーズ」

エビチリの海老はとても大ぶりのむき海老でプリプリ。
チリソースは濃厚でスパイシー。夏らしい味付けに仕上がっています。
もう一品の海老料理はカダイフ巻き揚げです。
繊細なカダイフ巻き揚げが大好きな私、サクサク食感が堪りません！
レモンマヨネーズは夏らしい爽やかな酸味。
おうちのマヨネーズにレモン果汁を足して再現できないかしら？