うめきた二期開発の商業施設グラングリーン大阪開業
エンカチライターのテオテオです。
2024年9月6日、『グラングリーン大阪』が『先行街びらき』しました。
オープンの金土日で50万人以上の人が訪れたみたい。
大阪梅田はKITTE大阪やバルチカ03（オッサン）なども順々に開業で激アツ！とても賑わっています。
グラングリーン大阪では「公園内施設」と「北館」合わせて現在ショップ＆レストランが19店舗オープンしましたよ。
シンボル的な芝生の公園には美しい緑の芝生と水辺があり都会のオアシスとして憩いの広場になっています
関東で人気の洗練されたレストランも出店
芝生の公園の丘になったエリアにあるコチラは全国に14のウェディング施設を運営する株式会社BPの大阪初進出のレストラン。
『THE JACKSON GARDEN（ザジャクソンガーデン）』がオープンしました。
オープン前の内覧会に参加＆後日、通常営業時にも取材させてもらったのでご紹介します！
コンセプトは「Sparkling Celebration」
レストランでは心踊るようなおもてなし。
コース仕立てのアフタヌーンティーセットや貸切パーティー宴会ではフレンチ料理のビュッフェやコース料理もあります。
大阪も都心とは思えないような何処かのリゾートのような雰囲気でした。
アフタヌーンティーはコース仕立てで事前予約制 特別な日にも最適な贅沢プラン
アフタヌーンティーセットを監修する近藤シェフは、パリ5区の伝説的パティスリー『ジェラール・ミュロ』で日本人初シェフ・パティシエに上りつめた実力派。
アフタヌーンティーセットの構成はコース仕立てです。
前菜「フォアグラを挟んだマカロン」
メイン「8種のティーボックス」
焼き立て提供に拘るフレンチトースト
淡路島牛乳「匠」で作る出来立てミルクジェラート
と続きます。
◆アフタヌーンティー ¥7,500（税サ込）
◆アフタヌーンティー＋ROGERDESIVRY ¥9,100（税サ込）
日本初上陸もシャンパーニュも魅力
ROGERDESIVRYは日本初上陸のシャンパーニュで、コチラでしか現在飲めない希少なものだとか。
お祝いの宴にも華やかさを添えますね。
アフタヌーンティーコースを取材したのでご紹介。
【前菜】フォアグラマカロン
カラフルなスイーツのマカロンと思うと間にはフォアグラペーストが挟まれていました。
軽やかな食感のマカロンに濃厚なフォアグラ、ジンジャーソースの風味がアクセントとして楽しめます。
【メイン】ティーボックス
スイーツ4種 セイボリー4種
スイーツもセイボリーも季節感を演出。
今は秋の味覚として、芋・栗・南瓜が使用されています。
《スイーツ4種》
・ダブルチョコムース・ピスタチオのババロア・パンナコッタ・モンブラ
《セイボリー4種》
・南瓜の冷製スープ・サーモンの低温コンフィ・
わさびとサワークリームのハムサンドミモレット掛け
・ポークリエットとジンジャーサブレ
好きな順番で手を伸ばし取り皿に取り分け
アフタヌーンティーセットは2人分での予約なので2人分が一緒にボックスに入っています。
ボックスの引き出し部分を開けるとサプライズお祝いなどのネオンメッセージも予約時の相談でお願いできるみたいです。
例えば「Happy Birthday」とか…
すべて小ぶりなサイズ感がちょうど良く複雑な隠し味や手法で唯一無二な美味しさ味わいに仕上がっていました。
《スペシャリティ》
パティスリーパブロフでも人気メニューであるフレンチトーストがスペシャリティ。
パンにカスタードを絞り込み、特別なアパレイユに十分に染み込ませてから焼き上げ、表面はパリッと中はとろとろに仕上がっていました。
出来立ての味わいを愉しめます。
《デザート》
出来立てミルクジェラート
パティシエ近藤シェフが素材からこだわり、レシピも手掛けたオリジナルミルクジェラート。
西日本で初めてホルスタインが上陸した、淡路島の選ばれた酪農家による美味しさを追求した限定極上牛乳“匠”を使用し、濃厚なコク・旨味を活かしてレシピを開発。
食べる直前で仕上げたこだわりのジェラート、出来立てならではの香り豊かな味わいを愉しめます。
《ビバレッジ 》
ザ ジャクソン ガーデン オリジナルティーコレクション ザ ジャクソン ガーデン オリジナルブレンドティーをはじめ、上質な茶葉にこだわった紅茶・ハーブティーと、ソムリエがブレンドしたシーズナルのティーモクテルが、フリーフローで用意されています。
その他別料金でアルコール類も。
結婚式、披露宴、各種パーティーを考えてらっしゃる方には貸切利用も可能。
都市型ガーデンレストランとして、梅田駅から徒歩圏内というアクセスの良さも魅力です。結婚式や特別なイベントにぴったりの施設です。
因みに貸切宴会パーティーは以下の金額です。
◇ビュッフェ＝¥10,000（税込/1人）
◇コース料理＝¥15,000（税込/1人）
THE JACKSON GARDEN（ザジャクソンガーデン）概要
・住所＝大阪府大阪市北区大深町5-75 グラングリーン大阪
ショップ＆レストラン うめきた公園サウスパーク C棟
・電話＝050-5004-2222(直通)
・定休日＝月曜日(祝日を除く)
・通常営業時間＝11:30～18:00 （貸切営業時を除く）
※アフタヌーンティー予約枠(事前予約制)
11:30／12:00／14:00／14:30 (2時間制)
・席数＝テーブル24席、テラス16席、（貸切立食120名、貸切着席80名）
