大丸梅田店　今年のテーマは　慶びのシェア

みなさんこんにちは！美術館・博物館、おせち担当、エンカチライターの甲斐千代子です。

大手百貨店では、そろそろおせちの特設会場が登場する頃。そう！今年もおせち選びの時期がやってきました。甲斐家ではおせちは購入するのが定番、和洋中に、スイーツおせち、何を選んだらよいやらと、毎年頭を悩ませます。

今年も、大丸梅田店のおせちのお披露目会にお邪魔してきました。

テーマは「慶びのシェア」です。大切な人々とお重を分かち合う「シェア」。日本の伝統食に触れる機会が少ない人たちとおせち文化を「シェア」して楽しむ。様々なシーンや目的に合った様々な「おせち」が登場しています。

さあ！お気に入りのおせちを探しに！GO！GO！

おすすめ①　名店の味を堪能する「贅沢おせち」

予約が困難な名店の味を堪能できる「贅沢おせち」

注目は初登場のこちら！『＜一本杉川嶋＞監修　和風おせち』です。

石川県　能登七尾の一本杉通りに、2020年7月にオープンした日本料理店「一本杉」、オープンから1年経たない2021年5月発表の有名グルメガイドで1ツ星を獲得しました。カウンター割烹スタイルのお店で、人出も時間もないということで「おせち」を作りたいという思いがありながら手が出せなかったところに、料理の味をしっかり再現できるのあれば監修という形でならと今回「初・おせち」が実現しました。能登をはじめとする北陸を中心に、各地の選りすぐりの食材を、ハレの日にふさわしい料理へと昇華しました。

実は、今年1月の能登半島地震で、お店は営業停止状態に。2026年の再開を目指して現在、奮闘中なんだそうです。なかなか味わうことができないお店の味が、このおせちにギュッと詰まっています。復興支援という意味も込めたおせちでもあります。

もちろん定番のおせちメニューも網羅していますが、特に魚介好きな方にお薦めです！

おすすめ②　スイーツおせち

和菓子や洋菓子を楽しめるスイーツおせちが定番化しつつある中、今年の甲斐イチオシはこちら。おはぎ専門店「うめとおはぎ」の『四季のお花のおはぎ9個詰め合わせ』です。

奈良にある手毬ずしのお店「梅守本店」が始めたお店で、そのおはぎには家族への愛と、食べ方に小さな幸せを届けたいという思いが込められています。

昔ながらの素朴な味わい。国産のてんさい糖を使用し血糖値が気になる方にやさしい餡。できるだけ地元奈良の食材を使用し、全て手作りという、こだわりの詰まったおはぎたちです。

奈良の月ケ瀬の有機茶を使用した「お煎茶黒豆」「和紅茶」「ほうじ茶」や、古都・奈良を感じさせる「吉野の山桜」「紅つばき」など素材の良さを存分に引き出した全9品。コロンと愛らしい姿にも心奪われました♡

是非、ご家族、お友達と、シェアして楽しんでくださいね♡　（甲斐は全部ひとりで食べたいですが）

おすすめ③　ユニークおせち

シーンに合わせたユニークなお節もいろいろ。体に優しい「減塩おせち」、地球に優しい「サステナブルなおせち」（初の全国展開！環境や地域共生に配慮したおせちで商品1台につき500円が豊田森林組合（愛知県）に寄付されます）など様々ですが、注目はこちら、

『ペットのごちそうおせち（愛犬用）』です。全9品。左上から、伊達巻、鶏砂肝焼き、鶏の三色巻、中央上から、エゾ鹿ステーキ、ワンちゃん型チーズ、エゾ鹿スライスのロースト、右上から、彩り野菜、豚の炙り焼き、むき海老のパスタ、となっています。

ワンちゃん大好き、お肉をメインにしたラインアップ。中でも鹿肉は、犬にとって体を維持するのに必要な必須アミノ酸が揃っており、良質なたんぱく質が多く脂肪が少ないのが特徴。さらに、脂肪を燃焼させエネルギーに変えるときに使われる「カルニチン」が比較的多く含まれていて、ダイエットや筋肉維持を期待したい場合におすすめの食材なんだそうです。

「わんちゃんおせち」は冷凍で届くとのことですので、解凍方法や与え方などについては、説明書をご参照ください。

2ニャン（アメショーと白黒柄の2人）と同居中の甲斐は、次は猫用おせちをと期待しておりまする。

ハレの日　素敵なひと時をシェアして

贅沢おせち、スイーツおせちにユニークおせち、ご紹介しましたが、もちろん定番のおせちも様々な種類が登場しています。その数全446種類（そのうち48種類が初登場！）あれやこれやと楽しく頭を悩ませながら、お気に入りの一品を探してみてください。

離れた住む家族と同じ味わいを「シェア」したいという方には、冷凍おせちもおすすめ。重箱に美しく盛り付けした状態で急速冷凍し、全国へ届けられます。

ご家族で、お仲間で、楽しく「シェア」してくださいね。

あ、お披露目会で試食した『叙々苑』のおせち、真空パックを湯煎して味わうお肉だったんですが・・・口に入れた瞬間、霜降りお肉が溶けました。もちろんお肉のうまみと、さしの甘みが絶品でした。お肉好きの方にお薦めします！

2025年 大丸・松坂屋おせち

オンラインでの注文：2024年9月20日（金）14時～

https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/osechi/

各店舗での注文：2024年10月1日（火）～