神戸国際会館SOL＠三宮の地下にある隠れ家的チーズ専門店「FROMA（フロマ）」
みなさん、こんにちは！
カレーだけでなく、チーズも大好きなチアフルライターひろちゃんです。
今回ご紹介するのは、フレッシュチーズの食べ放題！のお店。
阪神電車の神戸三宮駅から徒歩数分、神戸国際会館SOLの地下2階の「FROMA（フロマ） YORKYS CHEESE RESTAURANT&BAR」さんです。
ケーキやパンの食べ放題のお店には時々行きますが、チーズのビュッフェは初めて♪
同じくチーズ好きなお友達と一緒に、堪能してきましたよ～！
チーズのビュッフェはランチタイム（11:00～15:00）限定！！
「フレッシュチーズ＆チーズデリカのビュッフェ」（1200円／別途ランチメニューを注文した方のみのご提供）がいただけるのは、ランチタイム（11:00～15:00）のみ。
パスタやピザ、サラダを注文して、チーズのビュッフェをプラスすることで利用できますよ。
パスタとサラダのランチには、トーストとドリンク、ピザにはドリンクがセットになっています。
ちなみに、プラス500円でグラスワインもオーダーできますよ。
レンガ造りの建物の地下にひっそりと佇む、チーズ貯蔵庫の中にあるレストラン
お店に入ると、パーティが開けそうな広々とした空間が。
レンガの壁、木のテーブルに何種類かのおしゃれな椅子、心地よいBGMと、思わず写真を撮りたくなる「FROMA」のネオンサイン…
一番奥まった場所には、半個室のようなソファ席もあります。
神戸国際会館SOLは、ショッピングでよく利用するのですが、地下2階にこんな素敵な空間が広がっているとは！
お店は2019年3月にオープンしたそうですが、ぜんぜん知りませんでした。
“地下の秘密のチーズ貯蔵庫レストラン”がコンセプトのチーズ料理専門レストラン、ということで、お店で作ったできたてのフレッシュなチーズが食べ放題のランチ、シェフが厳選した食材を使ったチーズ料理や、パティシエこだわりのチーズケーキやパンケーキ、ワインなどが楽しめるディナーなど、ランチからカフェタイム、ディナーまで、様々なシーンで利用できるオールデイダイニングです。
厳選されたフレッシュチーズが常時5種類以上並ぶ、圧巻のチーズビュッフェ
テーブル席に案内され、パスタランチとチーズビュッフェを注文し、お店の中央にあるチーズビュッフェのコーナーへ。
チーズに合うトッピングも各種用意されているので、自分の好みの食べ方を見つけてみて
フレッシュチーズには、例えば“マスカルポーネには各種コンフィチュール”といったそれぞれお店の「おすすめの食べ方」の説明が載っています。
この日は、ラズベリー、ブルーベリーのコンフィチュール（ジャムのようなもの）、淡路島産みかんのマーマレード、ドライフルーツやピスタチオ、ハーブソルトにオリーブオイル、はちみつなどがありました。
チーズ好きな私とお友達は、全種類を少しずつ、試してみました。
どれも強烈なクセはなく、食べやすくて、おいしかったです。
私が特に気に入ったのは、フレッシュなカッテージチーズに、ハーブソルトとオリーブオイルをかけたもの。
カマンベールチーズにはちみつをかけて食べる食べ方も、おうちでもぜひやってみたいと思いました。
スイーツのような、甘いフレーバーのクリームチーズもありました
他にも、キャラメルや紫いも、栗（イタリアマロンペースト）を練りこんだ、スイーツのような甘い系のクリームチーズもありました。
もちもちの生麺を使ったパスタも絶品でした♪
ランチのメインは、「海老、ほうれん草、ミートクリームソースのスパゲッティ」（1400円）に、セットのドリンクはピンクグァバジュースを選びました。
生麺を使ったスパゲッティは、もっちもち！で、濃厚なミートクリームソースがよく絡み、大きなプリプリの海老もたくさん入っていて、とてもおいしかったです。
チーズビュッフェがお目当てでしたが、パスタも絶品でした。
後で気づいたのですが、好みが似ているお友達と同じメニューを頼んでしまったのですが、パスタとサラダ、ピザ2種類など、シェアしても良かったなぁ、と思いました。
次回来店時にはそうしよう！と思っています。
数種類のチーズケーキなど、スイーツも充実しています♪
11時のオープン時からのんびりとお食事を楽しませていただき、気になっていたチーズケーキも食べてみることにしました。
ケーキ1個とドリンクで900円。
ランチ利用のお客様で賑わっていた店内は、15時前後になるとカフェの利用が増えてきました。
お店の定番メニューの「バスクチーズケーキ」と、まぁるい形が珍しい「丸いレアチーズ」を、今度はお友達とシェアしていただきました。
どちらもチーズの味わいがしっかりと感じられ、濃いめのホットコーヒーによく合いました。
ちなみに、アニメに出てくる三角のチーズのような見た目のチーズケーキ、「チーズチーズ」も人気だそうです。
FROMA YORKYS CHEESE RESTAURANT&BAR 店舗情報
三宮のどまんなかに立地しながら、知る人ぞ知る隠れ家のような素敵なレストラン。
本当はあまり教えたくないのですが、ずっとお店が続いてほしいので、チーズ好きな方はもちろん、パスタやケーキを食べたい時にもおススメのお店です。
店内の雰囲気も良く、のんびりと長居させてくれるのもありがたいです。
FROMA（フロマ） YORKYS CHEESE RESTAURANT&BAR
住所： 兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館SOL B2F
公式サイト：https://www.froma-cheese.com/
文／チアフルライター ひろちゃん
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