クラフトジンブーム到来！？
タイガース大好きチアフルライターのティセです。
やっと秋めいてきた今日この頃、秋の夜長に合うお酒の紹介です！
「クラフトジン」という言葉を聞いたことありますか？
カクテル好きな女性は、ジントニックは聞いたことあるかもしれませんネ！
そのジンのお話です！
今、世界的に大の「クラフトジン」ブームなんだとか。
日本でも2016年から各社オリジナルの「ジャパニーズクラフトジン」の発売をはじめているんですょ！
ジャパニーズクラフトジンとは？
そもそもクラフトジンとはなんぞや？ということですが、craft＝技能・手芸という意味で、蒸溜所でこだわって作ったジンというところでしょうか？
うんちくを語ると、ジンはとうもろこしや糖蜜などが原料で、蒸留過程でジュニパーベリーやボタニカルと呼ばれる薬草成分を加えて造られたもの。
アルコール度数は40～50度なので、結構キツいお酒ですねー♪
世界的なクラフトジンブームを受けて日本にもブーム到来！
国産のクラフトジンも増えてきています。
代表的なところは京都蒸溜所の「季の美 京都ドライジン」、宮下酒造株式会社の「クラフトジン岡山」など。
興味津々な私は、7月31日に大阪で行われたサントリー「クラフトジンROKU」のセミナーに参加してきました！
飲み方で味わいが変わる♪ ジャパニーズクラフトジン
参加してきたのはジャパニーズクラフトジン「ROKU」のブランドセミナー。
ROKUは日本ならではの魅力を出すために「桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子」の6種の日本のボタニカル（植物）を使用しているそう。
他にも様々な素材を試されたそうですが、最終的に「主張しすぎない」「四季を彩る」「和に合う」「ふんわりと香る」この6種に落ちついたそうです。
試してほしいのは、ストレートでワインの様に香りを堪能してから、味わう飲み方。
それと、ソーダ割り！
度数の高いアルコールが姿を隠して、とても飲み易い上品なカクテルに早変わり。
口に含むとふわっと香り、のどを癒す様にすーっと入っていく感じです。
ほんのり舌に薬味を感じられるのが特徴でしょうか。
ちなみに、ボトルはお洒落な六角形、側面には和のデザインがあしらわれており、ラベルは和紙に金の箔押しと、こだわりがぎっしり詰まっています。
関西空港での販売でもお土産にかなり人気なんだそうです。
国産クラフトジンと日本料理で乾杯！
クラフトジンにすっかり魅了された私。
セミナーで紹介されていたROKUとお食事を堪能出来る神戸のお店に行ってきました！
ジャパニーズクラフトジンというだけあって、日本料理にとっても合うんです。
主張しすぎないから、お食事を引き立てる名脇役と言った感じでしょうか？
今回お邪魔したお店「燦（さん）」の浜口正一さんは「お薦めはソーダ割、次にロックです。意外にもお豆腐ともよく合うんですよ！」と教えてくださいました！
今流行のジャパニーズクラフトジン、ぜひお試しあれ〜♪
店舗情報
ダイナミックキッチン＆バー 燦－SUN－ 神戸
■住所＝〒650-0021
兵庫県神戸市中央区三宮町1-10-1
神戸交通センタービル10F
■電話＝078-331-1233
■営業時間＝11:00～15:00/月～土 17:00～23:00/日・祝日 17:00～22:30
■定休日＝無（年末年始除く）
■アクセス＝阪神本線 神戸三宮駅 徒歩3分
http://www.dynac-japan.com/shop/sun/kobe/
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（文／チアフルライター ティセ）