散歩中に発見した、本当は隠しておきたいパン屋さん♥　こまめ商店

福駅マスターレベル2？になった、なんば線リリチャです。

ようやく涼しくなって、お昼間の散歩も楽しめるようになってきましたね。

福駅西側の緑陰道路を北向きにお散歩中、以前紹介した姫嶋神社に行こうと思いつき交差点に立つと、目新しいパン屋さんを発見。

え～!?こんなところにパン屋さんあった？いつの間にできたんだろう？

ちょっとドキドキしながら小走りで、お店の前まで行って眺めると、看板におはぎパンと大きく書かれていて、興味津々！

早速お話しお伺いしました。

オーナーの池田さんは小豆愛溢れるスーパーマルチお母さんでした

笑顔100％で、いらっしゃいませ～と迎えてくれたのはオーナーの池田さん。

こまめ商店を切り盛りしながら、高校生から小学生のお子さん4人の子育て真っ最中。

15年以上パンを作って来られ、2016年の夏にこまめ商店をオープン。

毎日3時起きで仕込み。1人で12～15種類のパンを焼いてらっしゃるそうです。

それ以外にもヨガの先生として企業に出張で指導にも行かれるアクティブママ。

あっぱれです！

そんなわけで、営業は朝の7時半から3時で終了、その後子育てやら明日の準備に寝る暇もないそうですが、ピカピカの笑顔が印象的です。

おはぎパンは5人目のお子さん？

看板にも大きく描かれていた、おはぎパン。

オープン当初は作ってなかったそうです。

お客様から「おはぎパンは無いの？」と聞かれるたび、池田さん自身もどうしてそう聞かれるのか不思議だったそうです。

実はこまめ商店は、「おはぎとパン」のお店としてスタートされたのですが、看板には「と」が無く「おはぎパン」だったので、看板を見て来られる方は、皆さんおはぎパンが買えると思ってこられたというびっくりの事実が判明。

それならおはぎパンを作ろう！と研究され、生まれたのがおはぎパンなのでした。

愛情いっぱいのおはぎパン☆彡

おはぎパンは、池田さんが厳選した小豆を丹精込めて、甘さ控えに焚いて餡から手作りするこだわりの逸品です。

仕込みの時に小豆を見ていると、小豆がみんな笑っているように見えるんだそうです。

まさに小豆愛ですね。

出来上がったおはぎをパン生地で包んで焼き上げたのが、おはぎパン。

手作りの餡は甘さ控えめで、後味もあっさりなのでパンと相性がとってもいい感じです。

是非食べてみたいとおっしゃる方へのアドバイス。

おはぎパンは作る日と作らない日があるので、お店に並んでいない日もあります、事前にご確認くださいね。

お値段は1つ180円です。

お店情報は最後にあります。

なんと塩分0％のパンもありました！

取材に伺ったのは午後3時前、既にほとんどのパンが売れていて、少ししか残っていませんでした。

池田さんお一人での作業ですので、大量には作れないそうです。

あれこれ食べたい方はお早めに訪れてくださいね。

こまめ商店のパン生地は全て手ごねで、オリジナルと豆乳入りの2種類があるそうです。

そしてオーダーすれば作ってもらえるのが塩分0％のパン。

腎臓や糖尿で食事制限がある方からの注文で作っているそうです。

塩を入れないでパンを作るのはとても難しいので、あまり見かけませんよね。

制限が有っても美味しく召し上がってほしいと、食パン・コッペパン・よもぎパンなどのメニューがあります。

塩分0％なので、ペット用にと注文される方もいらっしゃるそうです。

リリチャは豆乳生地の食パンを購入。

おすすめの食べ方はそのままでと教わり、そのまま食べると外はカリッ中はモチモチで、美味しくてうれしくなっちゃいました。

小豆はマルチな材料でした

こまめ商店で憩いませんか？

お店情報

こまめ商店

■住所：大阪市西淀川区姫島5丁目16－40
■連絡先：090－1894－2819
※お電話は営業時間内にお願いいたします
■営業時間：
月曜　10:00～15:00
火曜～金曜　7:30～15:00
■定休日：土曜・日曜

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